圣诞大餐食谱│平底镬煎春鸡唔使焗炉！加一种腌料即煎至外脆内嫩

圣诞大餐食谱│平底镬煎春鸡唔使焗炉！加一种腌料即煎至外脆内嫩圣诞大餐主菜，烤春鸡是热门选择，但未必每人都有焗炉，如果焗炉太细也会很易烤得外焦入面仍未熟，倒不如试试这种煎春鸡。将春鸡中间打开压平，这种做法叫蝴蝶春鸡，受热更平均，新手更易掌握。只要涂得足够的油和调味，便可避免烤鸡常有的乾柴问题。煎的时候用重物压住，可以令外皮煎得更香口，即睇如何製作平底镬煎春鸡：👉🏻全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略平底镬煎春鸡（1-2人份量）烹煮时间：35分钟材料洋葱半个（切丝）春鸡1只（450克）薯仔1个（切小块）南瓜2片百里香3条腌料蒜粉1茶匙黑椒半茶匙盐1茶匙橄榄油2汤匙做法圣诞大餐食谱│平底镬煎春鸡唔使焗炉！加一种腌料即煎至外脆内嫩1. 春鸡解冻后，由腹部那面开始剪开，清洗内脏，把背骨剪走，将春鸡摊平。【圣诞大餐食谱】平底镬煎春鸡 要外脆内嫩只需加一种腌料2. 把腌料拌匀，用百里香作扫，把腌料抹在春鸡内外。【圣诞大餐食谱】平底镬煎春鸡 要外脆内嫩只需加一种腌料3. 平底镬铺上锡纸，抹少许油，春鸡皮朝下，放在锡纸上，在旁边放薯仔、南瓜，把洋葱和刚刚沾过腌料的百里香放鸡上，再铺一张锡纸。【圣诞大餐食谱】平底镬煎春鸡 要外脆内嫩只需加一种腌料4. 在鸡上再放上一个有重量的煲，开小火，先煎10分钟。检查有没有煎焦。翻转煎另一面，同样铺回锡纸，再压上汤煲，煎10分钟。取走汤煲和锡纸，再翻转鸡皮那面，大火煎至喜欢的金黄程度即可上碟。👉圣诞灵感天书！圣诞大餐、交换礼物、减价情报一个Page睇晒今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介更多圣诞大餐食谱【圣诞大餐食谱】圣诞甜品零失败免焗杯杯布甸 不用打蛋器也能落手做？【圣诞大餐食谱】南瓜栗子浓汤 要味更甜只需加一种材料？【圣诞大餐食谱】圣诞树牛油果小多士 三样材料即可快手做的餐前小吃？【圣诞大餐食谱】石榴冰菜虾沙律 一个步骤令你开石榴更容易【圣诞大餐食谱】圣诞香料酒mulled wine做法 热红酒想更香甜只需加两样嘢【圣诞大餐食谱】比得包大变身！快速变身镬仔薄饼【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去 Food 食谱专页搵灵感>>按此下载<< 全新 APP，领取最新餐厅优惠、气炸食谱、自助餐推介、仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的吃货，立即下载！其他人也在看