羊肉食谱│孜然葱爆羊肉 咁样葱香肉嫩

羊肉食谱│孜然葱爆羊肉 咁样葱香肉嫩广东菜中的羊腩煲是冬日美食，但要在家炮製一锅羊腩煲，没有一天便做不出又香又惹味的羊腩煲。如果工作繁忙又想吃羊，那火锅用那种薄羊肉片也是很好处理的食材，加上好拍档大葱和孜然，便成了惹味的孜然葱爆羊肉，但想吃到葱香肉嫩的效果，便千万不要两种材料全部一次过倒进镬中，要先把葱爆香再加羊肉去煎，便不会吃到葱辣，只吃到葱香气，即睇如何製作孜然葱爆羊肉：全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略孜然葱爆羊肉（3人份量）烹煮时间： 15分钟材料：羊肉片250克大葱半条杏鲍菇1只大红椒1/4只甘笋半条蒜头2瓣蚝油1汤匙绍酒1汤匙生抽1汤匙糖少许孜然粉适量麻油1茶匙做法1. 大葱斜切片，大红椒切丝，杏鲍菇切条，甘笋削皮刨丝。羊肉片解冻后，一片片分开。2. 烧热油，先爆甘笋丝，至软身，加大葱和杏鲍菇炒至开始有香味，加拍碎蒜头。在镬中间空出位置，放入羊肉片，中火先煎1分钟，不要翻动。3. 至肉开始出水，开中大火，加入蚝油、生抽和糖快速拌炒，至羊肉开始收乾少许，继续翻炒至收汁，灒绍酒，加孜然粉，再加麻油。完成品全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线！>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介更多零失败食谱祛湿食谱│赤小豆莲子粥 微甜祛湿易消化祛湿食谱│薏米鸡肉饭 电饭煲一煲搞掂祛湿食谱│冬瓜肉丸汤 细火慢浸肉嫩滑米纸食谱│米纸粉果 减肥中享受点心乐趣米纸食谱│朱古力香蕉米纸煎饼 香脆甜美有饱足感米纸食谱│百变米纸化身韩式炒年糕 简便版随时煮得汤水食谱│豆腐芦笋羮 春天宜吃绿色蔬菜鸡食谱│红枣云耳蒸鸡 - 春天养肝之宝红枣最佳蛋糕食谱│香蕉蜂蜜蛋糕 - 转米粉焗蛋糕更轻软蛋食谱│虎纹蛋卷 要画花纹原来要咁做【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去 Food 食谱专页搵灵感文、摄：谢翠玲>>按此下载<< 全新 APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？其他人也在看